Durante questa serata affronterò il legame tra le nostre scelte alimentari e l’impatto che queste hanno sul pianeta. Discuteremo di come l’agricoltura e l’alimentazione possano contribuire a combattere i cambiamenti climatici, migliorando al tempo stesso la salute globale.

L’obiettivo è fornire una visione scientifica e pratica sul ruolo fondamentale dell’alimentazione nella transizione ecologica e ispirare azioni concrete per un futuro più sostenibile.